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Artissima è una delle fiere d'arte contemporanea più importanti d'Europa, capace di consacrare Torino come una delle capitali italiane dell'arte contemporanea fin dagli anni Novanta — un primato che la città rivendica con orgoglio, essendo stata tra le prime in Italia a investire con decisione in questo settore, con l'apertura del Castello di Rivoli - Museo d'Arte Contemporanea già nel 1984.
La fiera riunisce ogni autunno gallerie italiane e internazionali, presentando opere di artisti emergenti e affermati attraverso sezioni tematiche curate, premi dedicati e un programma di talk e incontri con curatori, collezionisti e protagonisti del sistema dell'arte contemporanea globale. Artissima è oggi parte integrante del piano strategico della Fondazione Torino Musei, che la affianca ad altre linee culturali della città come GAM, MAO, Palazzo Madama e il progetto Luci d'Artista, in un disegno coordinato di promozione dell'arte contemporanea torinese.
L'evento si inserisce in una settimana dell'arte particolarmente densa per la città, con mostre, aperture serali straordinarie nei musei e iniziative diffuse nelle gallerie indipendenti del centro storico, rendendo questo periodo uno dei momenti più vivaci del calendario culturale torinese.
Per chi visita Torino in occasione di Artissima, la città offre l'opportunità di completare l'esperienza con visite ai principali musei d'arte contemporanea cittadini — GAM, Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, Fondazione Merz, Pinacoteca Agnelli — e con una passeggiata tra le gallerie d'arte indipendenti che animano i quartieri creativi della città, da Vanchiglia al Quadrilatero Romano.