Mondovì: funicolare, piazze barocche e itinerario di un giorno

Piazza Maggiore, nel cuore di Mondovì Piazza, rappresenta uno degli spazi urbani barocchi più equilibrati e armoniosi del Piemonte, con una sequenza di palazzi che, pur essendo stati costruiti in epoche diverse, mantengono una coerenza stilistica che testimonia un'attenta pianificazione urbanistica del periodo di massima espansione economica della città. Il Palazzo di Città e la Cattedrale, che si affacciano sulla piazza, rappresentano gli edifici di maggiore rilevanza architettonica, con facciate che riflettono il gusto barocco piemontese nella sua espressione più matura ed elegante.

Le vie che si diramano da Piazza Maggiore conservano un tessuto urbano medievale e barocco ben integrato, con palazzi nobiliari, chiese, e edifici civili che testimoniano la ricchezza culturale ed economica che Mondovì raggiunse particolarmente tra il XVI e il XVIII secolo, periodo in cui la città rappresentò uno dei centri più importanti del Piemonte sud-occidentale, sede di un'importante diocesi e di un'università che contribuì significativamente al prestigio culturale della città. Le architetture religiose della parte alta, tra cui diverse chiese minori distribuite lungo le vie del centro storico, completano questo straordinario patrimonio barocco, spesso decorate con stucchi e affreschi che testimoniano la ricchezza delle committenze ecclesiastiche locali di questo periodo. L'università di Mondovì, attiva tra il XVI e il XVIII secolo prima del trasferimento delle sue funzioni accademiche principali verso Torino, rappresentò per oltre due secoli un centro di formazione di rilievo, contribuendo a costruire quell'identità culturale sofisticata che ancora oggi si riflette nella qualità architettonica del centro storico cittadino.

La funicolare che collega Mondovì Breo a Mondovì Piazza rappresenta un'infrastruttura storica di particolare interesse, con un sistema di trasporto su rotaia che permette di superare il dislivello tra le due parti della città in pochi minuti, offrendo allo stesso tempo un'esperienza panoramica apprezzata sia dai residenti che dai visitatori. Questo sistema di trasporto, che richiama per concetto quello biellese, testimonia come diverse città piemontesi abbiano dovuto affrontare sfide urbanistiche simili legate alla propria conformazione su più livelli, trovando soluzioni tecniche analoghe per garantire la connessione tra le diverse parti del tessuto urbano.

Mondovì Breo, la parte bassa della città sviluppata più recentemente, ospita oggi le principali funzioni commerciali e amministrative, con un'architettura che riflette diverse epoche di sviluppo urbano, dall'Ottocento fino ai giorni nostri. Questa zona, pur meno suggestiva dal punto di vista storico-artistico rispetto alla parte alta, rappresenta comunque un elemento importante per comprendere l'evoluzione urbana complessiva della città nel corso degli ultimi due secoli, con un centro commerciale vivace che mantiene una propria vita quotidiana distinta dalla dimensione più monumentale e storicizzata di Mondovì Piazza.

Mondovì ha una tradizione storica legata alla produzione di ceramiche, un'attività artigianale che ha contribuito significativamente all'economia locale nel corso dei secoli, con tecniche e stili decorativi distintivi che ancora oggi vengono studiati e in alcuni casi praticati da artigiani locali che mantengono viva questa tradizione manifatturiera storica della città. Le ceramiche monregalesi, riconoscibili per specifici motivi decorativi e tecniche di lavorazione, rappresentano un patrimonio artigianale che ha trovato in alcune botteghe contemporanee una continuità produttiva apprezzabile, contribuendo a preservare un sapere tecnico tramandato attraverso generazioni di artigiani locali. Un museo dedicato a questa tradizione, allestito in alcuni spazi storici della città, permette ai visitatori di approfondire la storia e le tecniche di questa antica arte manifatturiera, dalla preparazione dell'argilla fino alle fasi di decorazione e cottura che caratterizzano il prodotto finito.

La cucina monregalese (l'aggettivo derivato da Mondovì) riflette la tradizione piemontese del Cuneese, con specialità che includono formaggi, salumi, e una tradizione di pasta fresca che si combina con i prodotti delle colline circostanti. I ristoranti del centro storico di Mondovì Piazza offrono diverse opzioni per chi vuole concludere la visita con un pasto che valorizzi questa tradizione gastronomica locale.

Mondovì rappresenta anche un punto di riferimento per chi vuole esplorare ulteriormente il territorio cuneese circostante, relativamente vicina sia al comprensorio sciistico Mondolè Ski (vedi articoli 433-436) sia ad altre destinazioni di interesse storico-culturale della provincia, rendendo questa città una base versatile per organizzare un soggiorno di più giorni che combini la dimensione urbana con quella più naturalistica e sportiva delle Alpi Cuneesi circostanti.

Mondovì divenne sede vescovile nel 1388, un evento che contribuì significativamente a consolidare il ruolo della città come centro religioso di riferimento per un vasto territorio del Piemonte sud-occidentale, attirando investimenti ecclesiastici che si tradussero, nel corso dei secoli successivi, in un patrimonio architettonico religioso di notevole qualità. Questa funzione diocesana, mantenuta ininterrottamente fino ai giorni nostri, ha contribuito a definire l'identità culturale della città, con il potere vescovile che per secoli si affiancò a quello civile nel plasmare lo sviluppo urbanistico e artistico di Mondovì, un equilibrio che si riflette ancora oggi nella distribuzione degli edifici religiosi e civili nel tessuto storico della città alta.

Gli storici dell'architettura che studiano Piazza Maggiore di Mondovì sottolineano come questo spazio urbano rappresenti un esempio particolarmente significativo di pianificazione barocca applicata a un contesto urbano preesistente, con gli architetti dell'epoca che seppero armonizzare nuove costruzioni con la struttura medievale già consolidata della città alta, creando un effetto di coerenza stilistica che molte altre piazze italiane di analoga ambizione non riuscirono a raggiungere con la stessa efficacia. Questa capacità di integrazione tra preesistenze medievali e nuove ambizioni barocche riflette un livello di sofisticazione urbanistica che testimonia l'importanza che Mondovì rivestì nel panorama piemontese di questo periodo.

I ceramisti che ancora oggi praticano questa tradizione artigianale a Mondovì raccontano come le tecniche decorative tipiche di questa produzione, caratterizzate da motivi floreali e geometrici realizzati con specifiche tecniche di smaltatura, richiedano un apprendistato lungo e paziente per essere padroneggiate completamente, un sapere tramandato attraverso botteghe familiari che, nel corso dei decenni, hanno mantenuto viva questa tradizione nonostante la concorrenza della produzione industriale di massa. Alcuni di questi artigiani sottolineano come il crescente interesse turistico verso prodotti autentici e di qualità stia generando un rinnovato apprezzamento per la ceramica monregalese tradizionale.

| Dato | Valore |
|------|--------|
| Popolazione | ~21.000 abitanti |
| Mondovì Piazza | Centro storico, collina, Piazza Maggiore barocca |
| Mondovì Breo | Parte bassa, città moderna |
| Funicolare | Collega le due parti della città |
| Periodo massimo splendore | XVI-XVIII secolo |
| Tradizione artigianale | Ceramica |
| Distanza da Cuneo | ~25 km |